Príjemné a zdvorilé správanie personálu významne prispieva k spokojnosti vašich hostí so službami. Zamestnanci dotvárajú celkovú atmosféru zariadenia. Dobré spôsoby, takt a profesionalita sa odrážajú nie len na imidži zariadenia, dobré vzťahy a videnie zmyslu svojej práce pozitívne pôsobia aj na motiváciu samotných zamestnancov robiť veci lepšie.

Čo získate tréningom

Vyškolený personál, pripravený správne reagovať na požiadavky a priania vašich hostí. Tréning umožní získať nielen vedomosti potrebné na starostlivosť o hosti a ich obsluhu, nacvičia si najčastejšie vznikajúce situácie pri modelových aktivitách. Získajú cennú spätnú väzbu nielen od kolegov, ale aj od lektorov, ktorí im napomôže zlepšiť ich zručnosti.

Cieľová skupina

recepční, sekretárky, konferencierky

Obsah

• dôležitosť a význam prvého dojmu
• osobný a profesionálny imidž
• privítanie hostí
• dotváranie príjemnej atmosféry zariadenia
• nácvik zdvorilej komunikácie s hosťami (verbálnej, neverbálnej)
• úloha recepčného počas pobytu hosťa
• ideálni recepční (check-in, check-out)
• najčastejšie chyby pri práci
• zásady efektívneho telefonovania
• základy spoločenského správania
• špecifiká odlišných kultúr
• ako pracovať s nespokojným hosťom

Cieľová skupina

obsluha, čašníci, servírky, hostesky

Obsah

• dôležitosť a význam prvého dojmu
• osobný a profesionálny imidž
• privítanie hostí
• dotváranie príjemnej atmosféry zariadenia
• nácvik zdvorilej komunikácie s hosťami (verbálnej, neverbálnej)
• komunikácia pri obsluhe, odporúčanie jedál, vhodných nápojov
• vhodné a nežiaduce výrazové prostriedky
• najčastejšie chyby obsluhujúceho personálu a ako sa týmto chybám vyhnúť>
• základy spoločenského správania a obsluhy
• kultivované vystupovanie, chôdza, pohyb, spôsoby
• čo očakávajú hostia reštauračných zariadení
• komunikácia s náročnými hosťami a hostia vyžadujúci si špeciálnu pozornosť
• aké pocity a dojmy vyvolávajú v hosťoch neverbálne zlozvyky obsluhy